Un plato irresistible para quienes disfrutan de las carnes tiernas y jugosas con un toque ahumado y caramelizado. Un corte ideal para cocinar a la parrilla, al horno o incluso en una olla de cocción lenta.
Un plato que representa la calidez de la cocina hogareña, ideal para los días fríos y perfecto para compartir en familia. Un guiso lleno de historia y sabor que siempre deja a todos satisfechos.
En este plato confluyen dos culturas que aportaron mucho a la gastronomía argentina: de España, los chorizos, y de Italia, la salsa pomarola. Un plato de bodegón que sigue vigente en las casas.
