Name: Receta de Asado al horno con papas
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 90 minutos
- Costo: $$$$$

Ingredientes

- 2 kilos de asado del medio
- 4 papas chicas
- 4 batatas chicas
- 2 cebollas
- 4 cucharadas de ají molido
- 2 cucharadas de romero
- hojas verdes, opcional para acompañar

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a alta temperatura. Antes colocar la carne bajarlo a fuego suave.

Paso 2

Frotar la carne con el ají molido. Colocarla en una placa.

Paso 3

Añadir las popas cortadas al medio o en cuñas, aceitarlas apenas y esparcir romero encima. Salpimentar y colocar en la placa.

Paso 4

Llevar la placa al horno y cocinar 90 minutos.

Paso 5

Servir la carne con las papas, batatas y, si se desea, hojas verdes.

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