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FICHA
- - Porciones: 10
- - Tiempo de preparación: 20 minutos
- - Costo: $$$$$
- - Calorías: 111
Ingredientes
- - 4 cucharadas de perejil picado
- - 3 cucharadas de ciboulette picada
- - 1 cucharada de cebolla picada
- - 1/4 de morrón verde picado
- - 1/4 de morrón rojo picado
- - 1/4 de morrón amarillo picado
- - 1 diente de ajo rallado
- - 1 tomate en cubitos
- - 100 cc de aceite de oliva
- - 50 cc de vinagre de vino
- - 150 cc de jugo de pomelo, naranja y limón (50 cc de cada uno)
- - Sal y pimienta negra, a gusto
Tips
- Utilizar vinagre de vino o de manzana para un toque ácido que no opaque los demás sabores. Evitar el vinagre de alcohol.
- Para levantar el picor, agregar ají picante o un toque de ají molido.
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