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Autor

Gimena Pepe Arias

Gimena Pepe Arias

Es cocinera profesional egresada del Colegio de Cocineros Gato Dumas y Técnica Superior en Gastronomía formada en la Escuela Superior de Hotelería. (E.S.H). Fue redactora del suplemento Ollas & Sartenes de Clarín y del suplemento Spot y la revista Viva. Actualmente escribe en la sección Clarín Gourmet y se la puede ver cocinando en los videos de recetas del canal de YouTube de Clarín. Es autora del newsletter Una receta para cada día.

  • Acelga salteada

    Es un complemento que acompaña carnes o arroces y se prepara en pocos minutos.

    Platos principales

    Fácil
    20min

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    Acelga salteada
  • Tarta de ricota crocante y fácil, sin amasado

    Una tarta que es simple de hacer y deliciosa. Es una opción suave y cremosa para acompañar todo tipo de infusiones.

    Pastelería

    45min

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    Tarta de ricota crocante y fácil, sin amasado
  • Buñuelos sin huevos ni leche

    Los buñuelos dulces se pueden realizar sin utilizar huevo como producto ligante.

    Pastelería

    25min

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    Buñuelos sin huevos ni leche
  • Torta invertida de peras

    Un pastel simple y económico para preparar con los ingredientes que hay en casa.

    Postres

    1h

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    Torta invertida de peras
  • Ñoquis de papa

    Es la pasta de los días 29: bien económica, popular e irresistible para compartir con familia y amigos.

    Platos principales

    Fácil
    50min

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    Ñoquis de papa
  • Helado de dulce de leche casero en solo 3 pasos

    El gusto de helado favorito de los argentinos, con pocos ingredientes y sin necesidad de una máquina.

    Pastelería

    15min

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    Helado de dulce de leche casero en solo 3 pasos
  • Rabas a la romana

    Como entrada o principal, las rabas ya son protagonistas de los bodegones y vermuterías porteñas, muy fáciles de replicar en el hogar.

    Entradas

    Rápida
    30min

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  • Brownie con helado

    Postres

    40min

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    Brownie con helado
  • Vitel toné fácil

    Sinónimo de Navidad, este plato frío también es una excelente opción para reuniones y cumpleaños, en cualquier momento el año.

    Entradas

    1h 25min

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    Vitel toné fácil
  • Torre de panqueques

    Un clásico infaltable de la Navidad y el Año Nuevo en Argentina, la torre de panqueques es fresca, colorida y fácil de preparar.

    Entradas

    30min

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    Torre de panqueques
  • Tarta de espinacas

    Un clásico de la cocina casera, saludable, nutritiva y fácil de preparar: para alimentarse bien y con placer.

    Platos principales

    Saludable
    1h 10min

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    Tarta de espinacas
  • Guiso de arroz con pollo

    Un clásico del recetario familiar que aman grandes y chicos: sabroso, económico y con alto poder de saciedad.

    Platos principales

    Fácil
    55min

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    Guiso de arroz con pollo
  • Repollitos de Bruselas gratinados

    Platos principales

    50min

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    Repollitos de Bruselas gratinados
  • Alfajores de maicena

    Pocos dulces de la cocina argentina son más típicos que estos alfajorcitos. Una receta para que queden tan ricos como los de la panadería.

    Pastelería

    50min

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    Alfajores de maicena
  • Pastelitos criollos

    Desde el siglo XVIII, este típico dulce argentino es el más elegido para celebrar las fiestas patrias. Un receta para hacerlos en casa.

    Pastelería

    1h 20min

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    Pastelitos criollos
  • Locro criollo argentino

    Con maíz, zapallo y carne, el locro es un clásico que une tradición, sabor y celebración.

    Platos principales

    3h

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    Locro criollo argentino
  • Pollo al verdeo

    Una receta que siempre queda bien, fácil de hacer y muy sabrosa. Es de esos platos que "se hacen solos" y que funcionan tanto para una comida para uno como para cuando hay invitados.

    Platos principales

    40min

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    Pollo al verdeo
  • Cheesecake

    Suave, cremoso y con una textura inconfundible, el cheesecake es el rey de las tartas de queso. Ideal para lucirse en cualquier mesa dulce.

    Pastelería

    1h

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    Cheesecake
  • Guiso de lentejas

    Rendidor y reconfortante como ninguno, este suculento clásico de invierno no falla.

    Platos principales

    1h

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    Guiso de lentejas
  • Tortilla de papas

    Un clásico infaltable en la mesa, ya sea como plato principal, acompañamiento o incluso en sándwich, como la comen en España.

    Platos principales

    34min

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    Tortilla de papas
  • Mantecol casero

    Para muchos, la mejor golosina de la Argentina. Este ícono nacional es parte de nuestro patrimonio culinario y además de rico, fácil de preparar.

    Pastelería

    40min

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    Mantecol casero
  • Fideos de espinaca con brócoli y pesto

    Una opción saludable para quienes buscan una comida nutritiva y ligera, pero sin renunciar al sabor.

    Platos principales

    20min

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    Fideos de espinaca con brócoli y pesto
  • Goulash con spaetzle

    Reconfortante y lleno de sabor, este plato completo y sustancioso es perfecto para los días fríos.

    Platos principales

    2h 5min

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    Goulash con spaetzle
  • Postre fácil y rápido de pera

    Postres

    Fácil
    10min

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    Postre fácil y rápido de pera