Este helado de dulce de lechecasero puede hacerse de forma muy sencilla. Hacerlo lleva muy poco tiempo, pero para un buen resultado hay que respetar los tiempos de frío. Se le pueden agregar trocitos de chocolate para hacerlo granizado o pedazos de brownies o galletitas para transformarlo en helado de super dulce de leche.
Ingredientes
- 400 g de dulce de leche repostero
- 400 cc de crema de leche
- 100 cc de leche
Preparación
Paso 1
Mezclar el dulce de leche con la leche, para aligerarlo.
Paso 2
Batir la crema junto con el dulce de leche hasta que monte y quede una preparación homogénea.
Paso 3
Colocar en un recipiente y llevar al freezer hasta congelar.
Paso 4
Remover con una cuchara para generar un helado cremoso. Si se desea, sumar dulce de leche o chips de chocolate y volver a revolver. Llevar al freezer hasta el momento de utilizarlo.
Tips
Usar leche de almendras y crema de coco en lugar de los productos lácteos para una versión vegana.
Para darle un giro diferente, sumarle un poco de licor.
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Sobre la firma
Gimena Pepe Arias
Redactora de la sección Gourmet y cocinera profesional. [email protected]