Receta de Salsa toffee

La salsa toffee es muy similar al dulce de leche, pero en realidad es una base de caramelo con crema de leche. Sirve para salsear postres, helados o postres.

Preparación

Paso 1

Hacer un caramelo con el azúcar y el agua. Mientras tanto, calentar la crema.

Paso 2

Cuando el caramelo esté listo, retirar del fuego y verter de a poco, mientras se revuelve constantemente, la crema. 

Paso 3

Volver al fuego, revolviendo hasta lograr la textura y color deseado. Retirar y servir o envasar y conservar en la heladera por una semana.