Name: Receta de Pasta de avellanas
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 10

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Costo: $$$$$

La pasta de avellanas es un alimento rico en magnesio, ideal para sumar en desayunos y meriendas. Se puede elaborar co cacao, pero la natural solo lleva avellanas.

Ingredientes

- 250 g de avellanas
- Gotitas de aceite neutro

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a temperatura media.

Paso 2

Colocar las avellanas en agua hirviendo por 10 segundos. Retirar y sumergir en agua helada. Volcar sobre un repasador y con las manos hacerlas rodar por la tela. De esta manera la piel se saldrá fácilmente.

Paso 3

Colocar las avellanas y llevarlas al horno unos minutos hasta que apenas se tuesten.

Paso 4

Procesar las avellanas secas y tostadas. Si es necesario, sumar unas gotas de aceite para que se forme la crema. Conservar en la heladera.