Receta de Trufas de legumbres

Las trufas no siempre parten de un bizcochuelo. Esta receta es vegana y se realiza en base a legumbres. Es de la ONG GenV -ex Million Dollar Vegan-

Preparación

Paso 1

Una vez remojados y cocidos los porotos, procesar o mixear junto con el resto de los ingredientes.

Paso 2

Formar bolitas con las manos apenas húmedas.

Paso 3

Hacerlas rodar por coco rallado o la cobertura a gusto.

Paso 4

Refrigerarlas para que tomen consistencia.