Name: Receta de Milanesa de pollo con fideos
Prep time: 31 min
Cook time: 14 min
Total time: 45 min
Yield: 2

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Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Costo: $$$$$

Las milanesas iten mil variantes de guarniciones. Todas le quedan bien. En este caso vamos a escapar de las clásicas y vamos a hacer unos fideos con salsa que empaparán a las supremas de sabor y color.

Ingredientes

- 2 supremas de pollo
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Ajo, perejil, orégano, a gusto
- Sal y pimienta
- 80 g de fideos largos
- 500 cc de salsa de tomate condimentada
- aceite para fritura
- 100 g de mozzarella
- 500 cc de caldo de verdura o pollo

Preparación

Paso 1

Batir el huevo con sal, pimienta y si se desea, sumar ajo, perejil y orégano. Bañar las supremas.

Paso 2

Pasarlas por el pan rallado. Reservar.

Paso 3

Freír en abundante aceite calienta hasta dorar. Retirar.

Paso 4

Llevar en una placa al horno a 180° por diez minutos, aproximadamente para que se termine de cocinar la pechuga.

Paso 5

Colocar la salsa y el caldo en una sartén de bordes altos. Sumar la pasta cruda y dejarla que se cocine según indique el paquete. Añadir las supremas y colocarles la mozzarella por arriba.

Paso 6

Llevar a horno bien fuerte solo para gratinar o tapar y esperar a que funda el queso. Servir.