Receta de Galletitas con pasas sin TACC

Estas cookies o galletitas con pasas sin TACC son una creación de Nela Dipasquale, nutricionista, chef y creadora de la carta de Eggs & Greens Café. En esta receta se puede reemplazar la manteca por aceite de coco sabor manteca y se puede usar chips de chocolate, almendras o nueces picadas o semillas.

Preparación

Paso 1

Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo e integrar.

Paso 2

Aparte tamizar la premezcla con el polvo de hornear.

Paso 3

Incorporar la preparación de las harinas junto con la de la manteca y por último, agregar las pasas de uva.

Paso 4

Dejar enfriar durante 45 minutos. Formar bolitas y cocinar en una placa previamente enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado (180-200°) durante 20 minutos o hasta que estén doradas.