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    Receta de Marquise de chocolate sin TACC

    Receta de Marquise de chocolate sin TACCMarquise de chocolate sin TACC
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 8
    • - Tiempo de preparación: 180 minutos
    • - Costo: $$$$$

    La marquise de chocolate sin TACC es un postre delicioso para todo tipo de paladares. En lugar de llevar harina de trigo, lleva harina de almendras.

    Ingredientes

    • - 250 g de chocolate apto celíacos
    • - 250 g de manteca
    • - 250 g de azúcar
    • - 5 huevos
    • - 2 cucharadas de harina de almendras
    • - 200 cc de crema de leche
    • - 20 g de azúcar
    • - 400 g de dulce de leche
    • - Extras: chocolate rallado y frutillas

    Preparación

    Paso 1

    En una olla derretir a baño maría el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar, los huevos previamente batidos y, por último, las cucharadas de harina de almendras.

    Paso 2

    Colocar la mezcla anterior a un molde de 22 cm de diámetro y llevarla al horno por 35 minutos, a 160°. Dejar enfriar y colocar en la heladera por un mínimo de dos horas.

    Paso 3

    Para armar, en un recipiente batir la crema de leche y los 20 gramos de azúcar. Encima de la marquise colocar el dulce de leche de manera uniforme, luego una capa de crema batida y culminar con chocolate rallado o frutillas, pueden ser ambas cosas, según la preferencia.


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