Receta de Budín de banana

Este budín de banana es muy fácil de preparar. Se recomienda hacer con bananas bien maduras para que quede más dulce. Ideal para aprovechar esas bananas que se ponen negras y no tirarlas.

Preparación

Paso 1

Pisar las bananas y hacer un puré.

Paso 2

Batir el azúcar y la manteca hasta lograr una crema.

Paso 3

Agregar los huevos de a uno batiendo enérgicamente. 

Paso 4

Incorporar la harina, el polvo de hornear, la canela, el puré de bananas y las nueces.

Paso 5

Mezclar todo sin batir.

Paso 6

Colocar la mitad de la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.

Paso 7

Cocinar durante 40 minutos en horno a 170° hasta que al meter un cuchillo en el centro y salga seco.