Receta de Masa para tarta casera sin TACC

Esta receta de masa de tarta casera sin TACC es la opción sin gluten de la receta de tarta para masa casera. El truco para una masa bien tierna es no amasarla demasiado, ya que las harinas sin gluten tienden a volverse quebradizas si se trabaja en exceso. También es recomendable dejarla reposar en la heladera antes de usarla para mejorar su textura.

Procedimiento

Paso 1

Mezclar los secos e integrar.

Paso 2

Agregar el huevo, el aceite y el agua. Incorporar con cuchara y luego con las manos.

Paso 3

Forrar el molde elegido.

Paso 4

Realizar una precocción, en horno medio, de entre 5 y 10 minutos.

Paso 5

Verter el relleno elegido y llevar al horno hasta que esté lista.