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    Receta de Tapas de empanadas veganas

    Las tapas de empanadas se pueden preparar muy fácilmente en la comodidad del hogar. Estas no llevan ni grasa ni manteca.

    Receta de Tapas de empanadas veganasReceta de tapas de empanadas veganas. Foto: Shutterstock
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 12
    • - Tiempo de preparación: 50 minutos
    • - Tiempo de cocción: 15 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 90

    Las empanadas son una comida muy típica del recetario argentino y de muchos países latinoamericanos. Y es sabido que una buena masa es gran parte del secreto para que salgan ricas. Estas tapas se hacen con aceite de girasol y tienen una muy buena textura.

    Ingredientes

    • - 250 g de harina 0000
    • - 50 cc de aceite de girasol (puede ser de coco o de oliva)
    • - 100 cc de agua tibia
    • - 1 cdita de sal

    Preparación

    Paso 1

    En un colocar la harina. Sumar la sal, el agua y el aceite.

    Paso 2

    Revolver y formar una masa. Amasar unos minutos y dejarla reposar 20 minutos tapada con un repasador.

    Paso 3

    Dividir la masa en 12 bollitos.

    Paso 4

    Estirar cada uno de 12 centímetros de diámetro.

    Paso 5

    Rellenar a gusto y formar las empanadas

    Tips

    • Si se desea reducir costos, sin afectar demasiado la textura de las tapas, se puede suplantar la harina 0000 por harina 000.
    • Quienes busquen una fórmula más liviana pueden probar bajando la cantidad de aceite y subiendo la de agua.

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