Receta de Tarta de brócoli

La tarta de brócoli es una opción deliciosa y saludable, ideal para cualquier comida. Se puede hacer con masa casera o comprada, ya sea criolla o de hojaldre. Esta receta pertenece al cocinero Enrico Rapalin @enricorapalin.

Preparación

Paso 1

Cortar las flores y tallos de la planta de brócoli. Cocinar hervido o al vapor ambas partes por separado hasta que estén tiernas. Se puede consumir toda la planta, no solo las flores.

Paso 2

Batir el queso crema descremado, el huevo, el ajo en polvo. Salpimentar. Añadir el brócoli, cubrirlo muy bien con esta mezcla y por último el queso fresco cortado en cubos.

Paso 3

Colocar una tapa de hojaldre en una tartera aceitada y distribuir la preparación.

Paso 4

Hornear a fuego medio por 40 minutos o hasta que dore.