Receta de Compota de durazno

Esta preparación no solo es rica sino también, una alternativa saludable a las mermeladas comerciales, ya que permite controlar la cantidad de azúcar y evitar los conservantes artificiales. La compota de duraznos va muy bien como acompañamiento de yogures, postres, panes y hasta algunos platos salados.

 Preparación 

Paso 1

Pelar los duraznos y cortarlos en cubitos. Colocarlos en una olla pequeña.

Paso 2

Sumar el azúcar, la canela y el agua. El agua debe cubrir los duraznos, (si fuera necesario, agregar más).

Paso 3

Cocinar a fuego bajo hasta que el durazno se torne suave y cremoso. Retirar del fuego y colar.

Paso 4

Pisar con un tenedor o procesar.

Paso 5

Dejar reposar y enfriar.