Receta de Tarta de calabaza y espinaca

Una tarta diferente, con una base de masa philo que se consigue en hipermercados o en panaderías. Se trata de una masa muy fina que se pinta con manteca. Esta tarta es perfecta como almuerzo ligero, acompañada de una ensalada fresca o como entrada de una cena.

Preparación

Paso 1

Estirar las masas philo sobre la mesada, untarlas con manteca derretida y ubicar una encima de la otra. Colocar dentro del molde aceitado. Reservar.

Paso 2

Por otra parte, pelar y cortar las calabaza en cubitos. Llevarlos a horno precalentado a 180° hasta que estén cocidos pero no dorados. Salpimentar y reservar.

Paso 3

En un bowl, mezclar los huevos, la crema, la calabaza asada, la espinaca lavada y picada, y el queso en trozos. Cubrir la masa philo con los ingredientes.

Paso 4

Llevar a horno a 200°, por 25 minutos o hasta que esté dorada.