Realizar una corona con la sal y la harina, en el medio poner los huevos licuados con el morrón y amasar hasta lograr una masa lisa. Agregar agua si fuera necesario.
Paso 2
Dejar descansar la masa tapada, 30 minutos.
Paso 3
Estirar con palote bien finita y cortar fideos fettuccine (planos y poco anchos). Dejar orear y hervir en abundante agua con sal.
Paso 4
Servirlos con aceite de oliva o acompañar con la salsa deseada.