Receta de Ensalada de quinoa y cerezas

La ensalada de quinoa y cerezas es simple de realizar. Lleva elementos frescos y quinoa cocida. Se le puede sumar queso feta.

Preparación

Paso 1

Lavar y descarozar las cerezas.

Paso 2

Hervir la quinoa en el doble de agua que su peso. Salar y colar.

Paso 3

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Picar el perejil.

Paso 4

Mezclar suavemente todos los ingredientes y aderezar con vinagreta con limón.