Receta de Torta espiral de dulce de leche

Esta receta es de Puratos. 

Preparación

Paso 1

Batir la premezcla de bizcochuelo siguiendo las indicaciones del envase. Luego, verter sobre una placa de 40 x 60 con una silicona en la base (o papel manteca enmantecado y enharinado). También, se puede realizar un bizcochuelo casero

Paso 2

Estirar el bizcocho parejo y hornear por 15 minutos a 180°. Dejar enfriar.

Paso 3

Untar con el dulce de leche a 2 mm de alto. Cortar tiras de 12 centímetros por 60 de largo y enrollarlas una atrás de la otra (saldrán 3 tiras).

Paso 4

Contener la torta con fajas de cartón para que mantenga la forma mientras se la deja reposar un día en la heladera.

Paso 5

Quitar las fajas, untar los bordes con más dulce de leche y decorar con grajeas. Opcional, terminar la superficie con brillo para pastelería.