Receta de Pan dulce sin TACC

Este pan dulce sin tacc no contiene gluten, es apto para celíacos o para todos aquellos que prefieran cuidarse en las fiestas navideñas.

Preparación

Paso 1

Fermentar la levadura con un poco de leche y azúcar.

Paso 2

Colocar todos los secos en un bowl junto con el aceite y realizar un arenado.

Paso 3

En otro bowl colocar los huevos, las ralladuras, la miel y la leche, mezclar.

Paso 4

Agregar la levadura a los secos y agregar los líquidos sin dejar de batir para evitar grumos. Mezclar los frutos secos con la harina y colocar en la masa.

Paso 5

Colocar la masa en moldes de papel y dejar leudar hasta que duplique volumen y cocinar a 170 grados por 30 min o menos ( si se hacen en moldes pequeños).