Receta de Grisines

Preparación

Paso 1

Unir en la mesada la harina, la sal y la levadura prensada. Sumar el agua, de a poco y mezclar.

Paso 2

Incorporar el aceite de oliva, de a poco y seguir amasando hasta formar un bollo liso. Dejar reposar la masa tapada en heladera, 2 o 3 horas.

Paso 3

Estirar la masa y cortarla en tiras con un cuchillo filoso. Terminar de estirar cada grisín y darles forma prolija: derechos o con alguna torsión.

Paso 4

Colocarlos en la placa y dejarlos reposar 30 minutos.

Paso 5

Cocinarlos en horno moderado (160 grados) hasta que doren. Dejarlos enfriar.