Receta de Zapallo asado con cilantro y miel

Preparaciones

Paso 1

Cortar el zapallo en rodajas formando medialunas, descartar las semillas.

Paso 2

Colocarlas en una placa, rociar con aceite de oliva, sal, pimienta, anís estrellado y una ramita de canela. Rociar con el vino y cocinar en el horno unos 15 a 20 minutos, hasta que estén bien tiernas.

Paso 3

Disponer las medialunas de zapallo en un plato, rociar con la miel, hojitas de cilantro, el ají molido, el jugo de lima y la sal.