Receta de Salsa de tomates

Ceci Duca, cocinera saludable y creadora de la cuenta de Instagram Como come León, comparte su receta de salsa de tomates.

Preparación

Paso 1

Colocar en una cacerola el aceite de oliva, los morrones verdes y las cebollas.

Paso 2

Dorar bien y luego, agregar los tomates lavados y cortados en trozos grandes. Para darle más sabor, se pueden agregar dos cucharadas de pesto casero, las especias seleccionadas, zanahoria rallada, ajo, morrón rojo, cebolla de verdeo, albahaca o perejil.

Paso 3

Cuando los tomates estén blandos, apagar el fuego, tapar la olla y dejar enfriar.

Paso 4

Agregar sal, 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta o el condimentos que se quiera. Pasar por la licuadora o mixer. Si es necesario, agregar agua a gusto.

Paso 5

Una vez fría, separar en porciones en recipientes y utilizar o guardar en el freezer.