Receta de Manteca Maître d'Hôtel

La manteca Maître d'Hôtel es una manteca saborizada que se coloca sobre carnes calientes para que se vaya derritiendo lentamente. La versión clásica lleva perejil pero se pueden utilizar especias diversas. 

Preparación

Paso 1

En un bol mezclar todos los ingredientes.

Paso 2

Cortar un rectángulo de papel film y volcar la mezcla en el medio.

Paso 3

Formar una especie de caramelo, haciéndolo girar para que quede de forma circular.

Paso 4

Llevar dos horas a la heladera hasta que esté firme.

Paso 5

Cortar rodajas de manteca saborizada y colocar sobre carnes calientes antes de servir.