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FICHA
- - Porciones: 8
- - Tiempo de preparación: 41 minutos
- - Costo: $$$$$
Ingredientes para la masa
- - 240 g de harina
- - 40 g de azúcar
- - 1 cucharaditas de sal
- - 175 g de manteca muy fría (casi congelada), cortada en trozos del tamaño de una cucharada
- - 65 cc de agua helada (aproximadamente)
Para el relleno de crema de almendras
- - 120 g de almendras molidas
- - 2 cucharadas de manteca, temperatura ambiente
- - 1 cucharada de harina
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 2 yemas de huevo
- - 1 cucharadita de vainilla
- - 1/2 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
- - 5 manzanas grandes
La cobertura
- - 1 huevo para pintar
- - 2 cucharadas de azúcar
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