Receta de Helado de banana casero

Mucho antes de que las heladerías artesanales se pusieran de moda, el helado casero de banana ya era un clásico de la cocina familiar. Su secreto está en la fruta bien madura, que aporta dulzura sin necesidad de sumar azúcar. Si la fruta ya está congelada, se transforma en una crema suave con solo procesarla, en pocos minutos y si se le suma un toque de leche o yogur, el resultado es aún más sedoso. Con una licuadora y un poco de leche, logramos un helado sin conservantes y saludable.

Preparación

Paso 1

Pelar las bananas y cortarlas en rodajas chicas. Ponerlas en una bolsa para freezer y dejarlas 5 horas congelándose.

Paso 2

Colocar las bananas en la licuadora junto con el pocillo de crema de leche (o leche). Licuar hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.

Paso 3

Poner la preparación en vasitos o moldes de helado y llevarlos nuevamente al freezer por 2 horas.