Receta de Sopa de kneidalaj

La cocinera e influencer, Romina Polnoroff comparte su receta para preparar sopa de kneidalaj.

Preparación

Paso 1

Disolver la manteca en una cacerolita al fuego lento.

Paso 2

Mezclar la harina de matza, pimienta, sal, el azúcar, los huevos y la manteca. Revolver bien y llevar 15 minutos a heladera.

Paso 3

Poner 2 caldos de gallina en una cacerola con agua y cuando hierve, formar bolitas con la preparación (de 4 a 5 cm)  y cocinarlas en el caldo durante 30 minutos.

Paso 4

En otra cacerola preparar un caldo de verduras y pollo.

Paso 5

​Agregar los kneidalej al caldo y servir.