Receta de Cebollas rellenas con carne picada

Las cebollas rellenas on muy sabrosas y fáciles de preparar. Además es un receta muy económica. 

Preparación

Paso 1

Cortar la parte superior de las cebollas, pelar y vaciar con una cuchara dejando dos capas.

Paso 2

Mezclar en un bol la carne con la sal, la pimienta, el tomillo o romero, el arroz cocido y un huevo. Añadir la cucharada de extracto de tomate y mezclar. Si queda algo líquido añadir pan rallado para que espese.

Paso 3

Poner las cebollas en una bandeja de horno y rellenar, regar con aceite de oliva y espolvorear por encima con pan rallado.

Paso 4

Asar al horno precalentado, a 160° durante 25 minutos aproximadamente. Servir y decorar con tomillo fresco.