window.addEventListener('keydown', function(e) { if(e.key === 'Escape'){ e.preventDefault() } });
Noticias hoy

    Receta de Tarta de hojaldre, pera y jengibre

    Receta de Tarta de hojaldre, pera y jengibreReceta de tarta de hojaldre, peras y jengibre (Foto: Lucía Merle)
    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN

    1 de 1

    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó

    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 10
    • - Costo: $$$$$

    Ingredientes

    • - 2 discos de masa de hojaldre
    • - 1 kilo de peras
    • - 80 g de manteca
    • - 200 g de azúcar negra
    • - 1 cucharada sopera de especias para repostería
    • - 25 cc de cognac
    • - 1 cucharadita de jengibre en polvo
    • - 1 huevo
    • - 1 molde de tarta enmantecado
    Receta de tarta de peras y jengibre (Foto: Lucía Merle)Receta de tarta de peras y jengibre (Foto: Lucía Merle)

    Preparación

    Paso 1

    Estirar un disco de hojaldre en un molde de tarta, pincharlo con tenedor y hornear en moderado 15 minutos.

    Paso 2

    Pelar las peras y cortarlas en cuartos. Quitarles los centros fibrosos.

    Paso 3

    Colocarlas en el molde formando una corona.

    Paso 4

    Mezclar la manteca con el azúcar, el mix de especias y el jengibre en polvo. Distribuir la mezcla sobre las peras y verter encima el coñac.

    Paso 5

    Cubrir otro disco de masa, pintarlo con huevo y hornear moderado hasta que se dore.

    Paso 6

    Retirar, dejar enfriar y servir.

    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN

    1 de 1

    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó


    Más recetas de Pastelería