Receta de Garrapiñada de maní

La garrapiñada es una de esas golosinas que evocan recuerdos de infancia, ferias y paseos por la ciudad. Hecho a base de maní, azúcar y agua, es un clásico en Argentina y en muchos países de Latinoamérica. Su irresistible combinación de crocante y caramelizado la convierte en un snack perfecto para cualquier momento del día.

Preparación

Paso 1

En una olla de fondo grueso colocar todos los ingredientes.

Paso 2

Llevar al fuego y cocinar mezclando continuamente. Cuando empiece a espesar, bajar la llama.  Cuando se ponen blancos y secos los maníes retirarlos del fuego. 

Paso 3

Esperar a que les baje la temperatura y volver a llevarlas al fuego, siempre revolviendo, para que se doren.

Paso 4

Volcarlas sobre la mesada y esperar a que se enfríen.