Receta de Bizcochuelo de 3 ingredientes

Esta receta pertenece a la pastelera Vicky Carrizo Fuente (@myvpasteleriacasera)

Preparación

Paso 1

Colocar las galletitas junto con la leche en un bowl. Dejar 5 minutos hasta que se humedezcan, procesar con minipimer hasta obtener una mezcla homogénea. (La minipimer se puede reemplazar por licuadora o se pueden romper las galletas lo más chiquito posible y después mezclarlas con la leche).

Paso 2

Agregar el polvo de hornear y procesar un poco más.

Paso 3

Colocar en un molde de 16 centímetros de diámetro enmantecado y enharinado.

Paso 4

Cocinar en horno medio (180°) 40 minutos aproximadamente, hasta pinchar con un palito y que salga seco.