Receta de Alfajores con avena y chocolate

Los alfajores de avena y chocolate son una opción saludable y rica. Esta receta es de la nutricionista Natalia Vitantonio. 

Preparación

Paso 1

Batir el huevo con el azúcar mascabo y la esencia de vainilla. Incorporar una mezcla tamizada de la harina leudante, la harina de avena y el polvo de hornear. Amasar hasta formar una masa que pueda estirarse con palote (agregar un poco de leche de ser necesario).

Paso 2

Cortar tapitas en la forma y tamaño deseados. Colocar en una placa antiadherente para horno o previamente pincelada con aceite.

Paso 3

Hornear a temperatura media unos 10 a 15 minutos hasta que estén doraditas (dar vuelta las tapitas a la mitad de la cocción).

Paso 4

Una vez listas, rellenar con dulce de leche sin azúcar o pasta de maní y bañarlos en chocolate previamente fundido. Decorar con pops de amaranto.