Receta de Pancitos a la sartén

Esta receta es de Sabrina Onorato.

Preparación

Paso 1

Colocar la harina en un bol, en el centro sumar la levadura, el azúcar, la manteca, la sal por fuera para que no toque la levadura.

Paso 2

Agregar la leche tibia de a poco y mezclar, amasar hasta lograr un bollo liso. Cubrirla con papel film y dejar descansar 1 hora en un lugar cálido.

Paso 3

Estirar la masa en la mesada enharinada hasta 1 cm de espesor. Con un cortante de 7 cm de diámetro cortar los pancitos. Dejarlos descansar 15 minutos tapados.

Paso 4

Calentar la sartén antiadherente sin materia grasa (sin aceite ni manteca). Colocar los panes. Cocinar 5 minutos aproximadamente de cada lado, tapando la sartén para lograr el efecto del horneado.