Receta de Pancitos caseros con harina leudante

El secreto para unos pancitos bien aireados es no manipular demasiado la masa. Una vez completamente integrada, solo debe descansar 10 minutos antes de ir al horno. En menos de media hora, habrá una panera llena para disfrutar con manteca, dulce de leche o cualquier mermelada. Para que se mantengan esponjosos al día siguiente, hay que guardarlos en una bolsa cerrada. También se pueden freezar y tenerlos listos para una emergencia.

Preparaciones

Paso 1

​En un bowl, colocar la harina y formar un hueco en el centro.

Paso 2

Sumar la sal en la corona.

Paso 3

En el centro, verter la leche y comenzar a unir con la harina hasta formar una masa.

Paso 4

Amasar 10 minutos. Dividir la masa en 6.

Paso 5

En una placa aceitada colocar los panes ya moldeados como se desee y dejarlos descansar 10 minutos.

Paso 6

Si se desea, realizarle un corte en cruz. Hornear 20 minutos a 200°.