Receta de Pan de campo casero

La preparación de este pan de campo casero se caracteriza por ser sencilla pero muy sabrosa. Se utilizan ingredientes básicos, se amasa a mano y se hornea hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Esta receta que lleva dos horas de descanso es de Sabrina Onorato (@sabrina.recetas).

Paso 1

En un bol colocar la harina, por fuera colocar la sal y en el centro la levadura y el aceite.

Paso 2

Comenzar a incorporar el agua de a poco, amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo. Tapar con papel film y dejar descansar por aproximadamente 1 hora.

Paso 3

Desgasificar y formar un bollo al que se lo colocará en una placa aceitada. Espolvorearlo con harina, tapar con papel film y dejar descansar por otra hora.

Paso 4

Con la ayuda de un cutter, hacerle a cada bollo dos cortes formando una cruz (deben hacerse rápido y sin apretar demasiado para no desgasificar la masa). Espolvorearlos con harina y llevarlos a horno precalentado a 200°, cocinar por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.