Receta de Sopa crema de arvejas

Preparación

Paso 1

Colocar en una olla el aceite de oliva y saltear los vegetales.

Paso 2

Por otro lado, disolver la harina en cuatro tazas de agua fría.

Paso 3

Cuando las verduras estén cocidas, agregar la harina disuelta y todas las especias elegidas (puede ser curry, coriandro y comino).

Paso 4

Remover constantemente hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar agua, si fuese necesario. Servir con arvejas por encima.